/

EN
O nás
Menu
Pivo
Kontakt

Jsme členy skupiny

À la carte Piva Pivní degustace

À la carte

Zveme vás na moderně pojatou českou kuchyni.

EN - DE - ES - FR - IT - RU

À LA CARTE

Předkrmy

Hovězí tatarák, hořčičné semínko, žloutkový krém, topinka

250,-

Sulc, cibulový salát, pivní ocet, kváskový chléb

130,-

Uzený hovězí jazyk, celer, jablko, ořechy

145,-

Tucet šneků, anýzovka, šalotka

295,-

Náš uzený losos, grenaille, kopr, zakysaná smetana, loupák

210,-

Polévky

Bramborový krém, uzené žebro, petrželový olej

160,-

Zvěřinový vývar, krupicové noky, dobromysl, kořenová zelenina

145,-

K pivu

Langoš, trhaný vepřový bok, uzená majonéza, marinované šalotky

230,-

Grundle, kyselé brambory, mrkev

160,-

Smažené Blaťácké zlato, teplá tatarská omáčka, pažitka - jako předkrm / jako hlavní chod

165 / 250,-

Тalián, stročková omáčka, kváskový chléb

190,-

Kváskový chléb

65,-

Hlavní jídla

Konfitované kachní stehno, bílé zelí s hruškou, karlovarský knedlík, omáčka s tymiánem

335,-

Kančí guláš, drbáky, cibule, bylinky

310,-

Hovězí veverka na smetaně, houskový knedlík, rybíz

330,-

Bramborový knedlík s mákem plněný uzeným žebrem, fermentované červené zelí, vídeňská cibulka, silná omáčka

295,-

Vepřový řízek, kočičák, škvarky, citron

305,-

Krémové špecle, lišky, vejce 63°

285,-

Z grilu

Roláda z kuřecího stehna, uzená kaše, smažený kadeřávek, kuřecí jus

330,-

Vepřová krkovice, cmunda, marinovaná kedlubna

370,-

Vepřové koleno, medová hořčice, kdoulová vejmrda, kyselá zelenina, kváskový chléb

395,-

Kapr, bramborová kroketa, kapusta, slanina, máslová omáčka

410,-

Telecí játra, vinná omáčka, skleněné cibulky, grenaille

310,-

Saláty

Sedlácký salát, kuře, brambory, vejce 63°, slaninový prach

275,-

Listové saláty, kadeřávek, dýně, marinovaná řepa, dýňová semínka, kefír

230,-

Zelný salát s koprem

75,-

Dezerty

Makový pudink, švestky, ořechy

145,-

Opečený mazanec, skořicový krém, kdoule

140,-

Celetná 563/22
Praha 1 – Staré Město, 110 00
tel.: +420 734 441 892
email: info@pivovarusupa.cz

Facebook

Instagram

@Gare Restaurants 2022.
Všechna práva vyhrazena

NAVŠTIVTE TAKÉ OSTATNÍ RESTAURACE Z RODINY GARE RESTAURANTS

Spolupracujeme s

Kudyznudy.cz